冬季吃火鍋喝點蘇打水可防痛風。近期我國大部分地區溫度驟降，使不少市民便開始吃火鍋養生。記者從各醫院了解到，由貪吃火鍋引發痛風發作、腸胃炎的病人明顯增多。

　　上海一家醫院教授說，氣溫下降，很多市民通過吃火鍋驅寒，而火鍋往往由海鮮的肉類、魚類、豆制品等高嘌呤食物組成，痛風病人吃后很容易急性發作。 “越是鮮美的海鮮，其中嘌呤含量越高，特別是新鮮貝殼類、魚類等。”

　　對于預防痛風的發作，教授建議，蘇打水、碳酸飲料具有一定的堿性，能起到排酸作用，痛風患者在吃火鍋時可適當喝點蘇打水或碳酸飲料，但根本的還是要忌口，盡量少吃火鍋。專家建議，冬季吃火鍋也不宜過于頻繁，尤其是痛風、糖尿病、高血壓等病人。

　　吃火鍋時還應多吃以素食為主的堿性食物，如新鮮蔬菜和水果，同時喝點蘇打水，吃完后可適當多活動。喝火鍋湯底更是“宜前不宜后”，不宜在涮鍋結束時喝，在涮鍋開始后半小時內喝。